E-mail: info@dobroferm.ru   |   Тел: 8 (800) 350-88-08

Копорский ферментированный чай с мятой перечной 50г.

Добавить свой отзыв

177 

Иван-чай с мятой перечной 50г.

177 

Магазин
Добавить в избранноеДобавлено в избранноеУдалить из избранного 0

Ферментированный иван-чай нормализует деятельность всего желудочно-кишечного тракта, обладает сильными противовоспалительными и обволакивающими свойствами, что значительно помогает при язвенных болезнях желудка и 12-ти перстной кишки, колитах, энтероколитах, дизентерийной диарее, гастритах и анемии. Регулярное его употребление способствует снижению веса за счет нормализации обменных процессов всего организма. Избавляет от мигреней, бессонницы, полезен при инфекциях, простуде, астме, Копорский чай способствует лечению как мужского так и женского бесплодия. Более подробно о копорском чае написано на нашем же сайте.

Мята перечная улучшает пищеварение и аппетит. Эффективна при холецистите, различных формах гепатита, желчнокаменной болезни, нарушениях метаболических процессов. Рекомендуется для нормализации кровообращения, лечения стенокардии, гипертонии. Оказывает седативное действие и поэтому помогает при мигренях, стрессах, невралгии, депрессивных состояниях, бессоннице. Назначается в качестве вспомогательного средства при астматическом бронхите, ангине, простудных заболеваниях вирусной или бактериальной этиологии.

В процессе ферментации многократно усиливаются все свойства иван-чая.

Мы делаем копорский чай по старорусскому рецепту, прибегнув и к современным технологиям. Сначала собираем лист Иван-чая, даём ему подвялиться в тени, в специальном помещении, чтоб из него выветрилась чрезмерная влага. Затем скручивается лист на специальном оборудовании – роллере, чтобы получились скрученные и равномерно продавленные листья иван-чая. После того как лист скрутился на роллере, вручную разбиваются и разбираются получившиеся при скрутке листьев комочки, чтобы была чаинка к чаинке в конечном продукте! Затем помещаем скрученную массу в помещение с температурой 28-30 С, ниже ферментация идет очень медленно, а значит не качественно. Время ферментации от 16 до 36 часов, после чего он начинает пахнуть фруктами с небольшой кислинкой и становится бурым. Методом проб и ошибок наша семья пришла к выводу, что самый вкусный чай получается при его ферментации в течении 24 часов, что мы и делаем.

После ферментации мы закладываем на сушку ферментированный лист иван-чая в инфракрасные сушилки с керамическими нагревателями, что по своему спектру излучения соответствует излучению русской печи, в которой, собственно, наши предки и сушили копорский чай. При этом он пропекается при температуре 85 градусов, получается средней прожарки, что делает его еще вкуснее в сравнении с чаями других производителей! Аромат стоит при этом просто чудесный! После сушки в ИК сушилках копорский чай еще как минимум 2 месяца созревает в больших крафт пакетах в закрытом виде в темном месте. Происходит, так называемая, сухая ферментация.

Состав:

  • ферментированный лист Иван-чая;
  • мята перечная.

User Reviews

0.0 из 5
0
0
0
0
0
Написать отзыв

Еще нет отзывов.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Копорский ферментированный чай с мятой перечной 50г.”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

два × 1 =

Больше нет предложений для этого продукта!
Копорский ферментированный чай с мятой перечной 50г.
Копорский ферментированный чай с мятой перечной 50г.
Logo